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中國(guó)故事非常“甜”

周毅翻糖作品《嫦娥》受訪者供圖

中式翻糖手藝人周毅的藝術(shù)精品展——“殿‘糖’雕塑藝術(shù)特展”,目前正在中國(guó)澳門進(jìn)行。現(xiàn)場(chǎng),《醒獅》《納征》《何仙姑》《親迎》《鄭觀應(yīng)》5座與真人高度相當(dāng)?shù)牧Ⅲw翻糖雕塑作品,用更年輕、更新潮、更接地氣的方式,多維度演繹中華文化中以“喜慶”和“禮節(jié)”為主題的生活故事,勾畫了中國(guó)人亙古不變的精神風(fēng)貌和文化傳承,受到中外人士的贊譽(yù)。

翻糖技藝于18世紀(jì)起源于英國(guó),主要用于蛋糕表面的裝飾和增加蛋糕的風(fēng)味。延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型,用翻糖裝飾的蛋糕風(fēng)行于歐美國(guó)家的婚禮、生日、派對(duì)等慶典場(chǎng)合。

2017年、2019年,周毅創(chuàng)作的中式翻糖作品《武則天》《嫦娥》先后獲得英國(guó)國(guó)際蛋糕比賽金獎(jiǎng),古典優(yōu)雅的形象、中西融合的制作方式,別出機(jī)杼,驚艷世人。去年10月,周毅獲得蛋糕界大獎(jiǎng)Cake Masters全球提名;11月,他從全球10萬名候選人中勝出,榮獲國(guó)際人偶蛋糕最高獎(jiǎng)。

將自己的首次個(gè)人翻糖雕塑展放在澳門舉辦,周毅主要的想法是通過這座“世界之窗”,讓海內(nèi)外更多人感受中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力。他認(rèn)為:“通過翻糖技藝做出大家喜聞樂見的作品,可以創(chuàng)新性展示中國(guó)傳統(tǒng)文化中的著名人物,是一種有效的文化輸出,也可以提高國(guó)人的文化自信。”

1983年出生的周毅是四川人,上大學(xué)的時(shí)候?qū)κ巢漠a(chǎn)生興趣,后來跟隨恩師王龍學(xué)習(xí)了面塑。周毅說,他現(xiàn)在制作翻糖作品時(shí)采用的很多手法都是從面塑衍生而來。翻糖雖然是典型的西方技藝,但周毅覺得,食材是沒有國(guó)界的,“面塑與翻糖結(jié)合,可以延伸出更好的手法,制作出更漂亮的作品,也可以給我們中國(guó)傳統(tǒng)技藝的發(fā)展提供更好的土壤”。

每件作品創(chuàng)作之前,周毅都會(huì)進(jìn)行實(shí)地探訪、考察。在他看來,傳統(tǒng)是核心,創(chuàng)新則讓傳統(tǒng)煥發(fā)新機(jī),使古老技藝更易于傳播。“咱們中國(guó)有句老話:‘溫故而知新。’老手藝要傳下去,必須符合新時(shí)代的審美,我們的作品也要升級(jí)。”他不但將西方翻糖手藝與雕刻、面塑等中餐工藝結(jié)合,還加上繪畫、噴繪等手段,創(chuàng)作出眾多國(guó)風(fēng)藝術(shù)人偶,讓人偶講述中國(guó)故事,再讓故事賦能翻糖藝術(shù)。

在周毅看來,翻糖是靜態(tài)的藝術(shù)語言,需要通過人偶的色彩、肢體動(dòng)作、眼神流轉(zhuǎn)以及場(chǎng)景布置等表達(dá)其情緒和性格。“制作一件作品和演一部劇有些類似,首先我必須是一個(gè)好編劇,然后必須是一個(gè)好導(dǎo)演,也必須是一個(gè)好演員,同時(shí)還得是化妝師、服裝師、燈光師,甚至投資人、場(chǎng)務(wù),這一切都需要我一個(gè)人完成。想一個(gè)人把整部劇做完,必須得入戲,所以,堅(jiān)持努力并且樹立積極向上的信心,往往是更關(guān)鍵的。”他說。

接下來,周毅將繼續(xù)深挖《紅樓夢(mèng)》等經(jīng)典名著,“要以更加故事化的方式、更加流行的色彩展現(xiàn)傳統(tǒng)文化精髓并與時(shí)代接軌,真正打動(dòng)每一個(gè)欣賞它的人”。他還打算把翻糖蛋糕制成手辦,希望其以玩具的形式走進(jìn)千家萬戶。做中國(guó)文化方面的潮玩也列入他的下一步行動(dòng)計(jì)劃。總之,他想讓更多人接觸中國(guó)文化的相關(guān)作品,感受民族傳統(tǒng)文化的魅力。(荀超)

(來源:新華網(wǎng)

[編輯:趙孝蕾] 

 
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