新華社西安6月19日電（記者孫正好）“沒(méi)想到一個(gè)面團(tuán)，能被玩出這么多花樣！”在陜西韓城古城歷史文化街區(qū)的一家花饃店內(nèi)，北京游客王華對(duì)著造型各異的韓城花饃發(fā)出感嘆。

從城隍廟到書(shū)院街，從花饃店到粗布行，一路逛下來(lái)，被文脈古韻吸引而來(lái)的王華對(duì)韓城古城最大感受是：“這里不僅有綿延已久的書(shū)卷氣，還有濃濃的煙火氣，適合慢慢走，慢慢看。”

韓城是史圣司馬遷故里，受司馬遷和《史記》影響，耕讀之風(fēng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。韓城市文化館副研究員程永莊介紹，清朝西北地區(qū)的狀元、韓城人王杰曾說(shuō)“吾鄉(xiāng)非沃土，然慕讀書(shū)”。擁有1400余年歷史的韓城古城正是這里“一城書(shū)卷香”的見(jiàn)證。

禮門(mén)巷、毓秀橋、韓城文廟、龍門(mén)書(shū)院……漫步韓城古城，總能在不經(jīng)意間“聞見(jiàn)”書(shū)香：立于城南城北的古牌樓上，題有“示我周行”“道冠古今”等字樣；城內(nèi)解家巷得名于“一門(mén)三進(jìn)士，一舉一貢生”的解氏書(shū)香門(mén)第；古色古香的狀元府中，書(shū)寫(xiě)著狀元王杰“直道一身立廊廟，清風(fēng)兩袖返韓城”的廉潔故事。

韓城古城南北長(zhǎng)達(dá)千米，東西寬約八百米，是陜西省第一批省級(jí)歷史文化街區(qū)，城內(nèi)百余座古建以元、明、清時(shí)期的建筑居多，同時(shí)還分布著770余棟有歷史價(jià)值的古民居，是全國(guó)保存較為完好的古城之一。

“20世紀(jì)80年代中期，為了保護(hù)古城區(qū)，韓城另建了新市區(qū)，逐步形成了‘古城古，新城新’的城市格局。”韓城市歷史文化名城保護(hù)事務(wù)中心常務(wù)副主任楊建錫說(shuō)，“除了制定保護(hù)規(guī)劃、管理辦法等，針對(duì)歷史建筑的修繕，我們不看現(xiàn)場(chǎng)不審批、不符合規(guī)劃不審批、不符合流程不審批。”

如何在加強(qiáng)保護(hù)的同時(shí)又不失煙火氣？城內(nèi)百年老醋坊的主人樊克杰用“住著方便”來(lái)解釋背后的奧妙。自1924年起，他的祖輩就開(kāi)始在韓城古城經(jīng)營(yíng)醋坊。“政府不斷完善水電等基礎(chǔ)設(shè)施，還建了休閑廣場(chǎng)、口袋公園等。”樊克杰說(shuō)，“老城不僅文化氣息濃厚，居住體驗(yàn)也越來(lái)越好。”

出門(mén)吃碗羊肉饸饹，回來(lái)時(shí)再買(mǎi)筐菜，這是很多古城老居民的日常生活。非遺工坊、漢服體驗(yàn)店等“潮玩”的興起，也讓他們感受到古城的新變化。“古城要有活力，還得引人來(lái)，這需要豐富的業(yè)態(tài)和體驗(yàn)場(chǎng)景。”楊建錫說(shuō)。

在史記文化街區(qū)，游客可以通過(guò)大講堂、讀書(shū)會(huì)、情景劇等多種形式體驗(yàn)《史記》的文化魅力。“我們?cè)O(shè)置了竹簡(jiǎn)抄書(shū)體驗(yàn)區(qū)、漢服體驗(yàn)區(qū)等多種沉浸式場(chǎng)景。從2022年開(kāi)業(yè)至今，有20多萬(wàn)人來(lái)到這里感受《史記》的博大精深，其中以青少年居多。”史記體驗(yàn)館工作人員張曉宇說(shuō)。

夜幕降臨，韓城古城的美食街區(qū)中人聲鼎沸，花椒涼皮、辣子疙瘩、手工魚(yú)魚(yú)等特色美食攤位前坐滿了人。“90后”錢(qián)章誠(chéng)的攪團(tuán)店也迎來(lái)了一天中最忙碌的時(shí)刻。“希望每個(gè)來(lái)古城的人，都能開(kāi)啟一段有味道的旅程，了解有故事的韓城。”錢(qián)章誠(chéng)說(shuō)。

（來(lái)源：新華網(wǎng)）

[編輯：趙孝蕾]